Organizacja imprez

Organizujemy różne imprezy okolicznościowe, bankiety oraz różne imprezy kulturalne dla max 100 osób.
Nasza sala bankietowa sąsiaduje z tarasem widokowym.
W małej sali organizujemy kameralne przyjęcia do 30 osób.
Posiadamy również miejsce na organizację imprez plenerowych z ogniskiem.
Menu na uroczystą kolację bankietową

Propozycja 1
Zakąski: Galantyna drobiowa z żurawina i ananasem
Pasztet z dziczyzny z sosem cumberland
Zupy: Zupa grzybowa z łazankami
Rosół z kołdunami
Danie główne: Kotlet Genewski z dufinkami i bukietem surówek
Eskalopki cielęce w sosie kurkowym z kluskami śląskimi i bukietem warzyw
Desery: Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
Mus czekoladowy z wiśniami
Zimna płyta: Półmiski wędlin staropolskich
Półmiski mięs pieczonych z owocami
Śledzie na różne sposoby
galaretki drobiowe
Sosy , sałatki


Propozycja 2
Zakąski: Szparagi w szynce pod beszamelem
Rolada cielęca faszerowana szpinakiem
Zupy: Krem ze szparag z groszkiem ptysiowym
Barszcz z kołdunami
Danie główne: Grillowane filety schabowe w sosie śmietanowo-winnym, ziemniaczki opiekane, bukiet surówek
Polędwiczka wieprzowa zawijana w szynce Prosciutto z ziemniakiem w mundurku i sałatą po polsku
Desery: Sernik wiedeński z brzoskwiniami
Gruszka w sosie waniliowym
Zimna płyta: Półmiski wędlin staropolskich
Deska pasztetów z grzybkami marynowanymi
Koreczki z sera: z oliwką czarną i zieloną, z szynką i ananasem, z winogronem
Ryba po grecku
Sosy i sałatki
Propozycja przekąsek gorących : Ragout z indyka
Kurczak w sosie curry z ryzem
Boeuf strogonow
Barszcz czerwony z krokietem
Wieprzowina duszona w porach z kluskami śląskimi
Szaszłyk z polędwiczek wieprzowych z dufinkami

Menu na uroczystą kolację bankietową

Propozycja 1
Przekąski zimne: Wykwintne pasztety z grzybkami marynowanymi
Galantyna z indyka z brzoskwinią i ananasem
Deski serów z owocami
Roladki ze schabu z delikatnym musem chrzanowym
Tymbaliki drobiowe (mini galaretki)
Pomidorki koktajlowe faszerowane tuńczykiem
Francuskie babeczki nadziewane szpinakiem
Ptysie nadziewane pasztetem z watróbek
Szczupak faszerowany w całości
Róże z łososia marynowanego
Roladki z łososia wędzonego z musem twarożkowym
Koreczki serowe: z oliwką czarną i zieloną, z szynką i ananasem, z winogronem
Dla podkreślenia smaku: Sos cumberland
Dip szczypiorkowy
Sałatka z kurczakiem
(krucha sałata, grilowana pierś z kurczaka, pomidor, papryka, ogórek, sos vinaigrette)
Sałatka grecka
( krucha sałata, ser feta, pomidory, oliwki, zielona papryka, sos włoski)
Sałatka z kalafiora i brokuł z makaronem
(kalafior, brokuły, makaron, kukurydza, ananas, sos majonezowy)
Przekąski gorące: Kiełbaski cielęce zapiekane w cieście francuskim
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo – winnym z opiekanymi ziemniaczkami
Kącik słodkości: Kruche ciasteczka bankietowe
Babeczki z kremem i owocami
Szaszłyki owocowe
Napoje zimne i gorace: Woda mineralna, soki owocowe, kawa, herbata
Alkohole: Lampka wina wytrawnego – 150 ml/os

Inne propozycje organizacji wieczoru

Biesiada przy Grillu lub przy ognisku:
  • Kiszka
  • Kiełbaski
  • Szaszłyki drobiowe
  • Szaszłyki z krewetek
  • Karczek marynowany w ziołach
  • Rostbef
  • Dodatki: sałatki, sosy, ziemniaki pieczone

Proponujemy dania z pieca opalanego drewnem:
  • Szynka z kością pieczona w całości
  • Prosie faszerowane pieczone w całości
  • Golonko pieczone
  • Rumiane żeberka

Istnieje możliwość każdorazowo indywidualnego ustalenia menu zgodnie z Państwa oczekiwaniami i życzeniami